何も考えずに作りたい時のお助けピーマン
仕事から帰ってきて、美味しいものは食べたいけど、手間がかかるものはちょっと・・・
でも栄養あるものは食べたい・・・
そんな時は何も考えずに、豚肉切り落とし、ピーマン、玉ねぎをスーパーの買い物かごに入れて帰宅してください♪
ピーマンの苦味がアクセントの美味しいコク美味レシピをご紹介します。
では、早速レシピです♪
何も考えずに作りたい時のお助けピーマンの材料
豚肉切り落とし 200g
ピーマン ５個 （スーパーの袋入りのもの１つ使い切るイメージでOK）
玉ねぎ １個
白すりごま 小さじ１〜 お好みで最後の仕上げに
★味噌 大さじ1
★酢 大さじ１
★醬油 小さじ１
★みりん 小さじ１
★塩ひとつまみ
何も考えずに作りたい時のお助けピーマンの作り方
1、豚肉は食べやすい大きさに、ピーマンはヘタと種を取り、縦8等分に、玉ねぎは半月切りに切る。
2、★の調味料を合わせておく。
3、1の材料を、お鍋に入れる。
下から玉ねぎ、豚肉、ピーマンの順に入れ、大さじ２程度のお水を振りかけ、蒸し煮にする。
上からひとつまみのお塩（分量外）を振ると旨みがUP♪
15分〜20分放置し、途中豚肉がくっついている部分にも火が通るようにたまに混ぜる。
4、ピーマンが青々とし、豚肉に火が通ったら、★の調味料を投入し混ぜる。
お味噌のコクがしっかり豚肉と野菜に絡みつき、ピーマンも苦味とも相性バッチリ♪
疲れて、思考停止した時にも作れる簡単レシピ！（笑）
豆知識ですが、お味噌は冷凍しても固まりません。
風味を落とさず保存するためには、冷凍庫での保存がおすすめです♪
ぜひお試しあれ★
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