放置でできる★映える豚肩ロース煮込み

お鍋に材料を入れるだけ

今日は材料をどんどん放り込んだだけとは思えない簡単放置料理をご紹介します♪

放置なのに、来客時に出しても感激される美味しさと見栄え★

騙されたと思って作ってみて頂きたい一品です（笑）

ちなみに赤ワインがとっても合います！

でも子供ウケは悪いです！（笑）

子供ってハーブの独特の香りとか苦手ですよね。

お子様が食べる時はハーブを抜いて作ってあげてくださいね。

ご自宅にストウブのような厚手のお鍋があればぜひそちらを使ってください。

お鍋で仕上げたままテーブルにも出せて、テーブルも華やかになり、

厚手の鍋で低温でじっくり調理すると、お肉がほろほろで美味しく仕上がります♪

では、早速レシピです。

豚肩ロース煮込みの基本材料

豚肩ロース煮込みの作り方

１、豚肩ロースは、塊のまま塩胡椒をしっかりして冷蔵庫に20分以上寝かせる。

２、ジャガイモは皮を剥いて、１、５センチ幅程度に切り、ニンニクは包丁の背で潰しておく。

１の豚肩ロースもジャガイモと同じ１、５センチ幅程度に切る。

３、厚手のお鍋に、豚肩ロースとジャガイモを交互に並べ、円を作るように置いていく。

４、全ての材料の上から白だし、水200mlを入れ、最後にローズマリーを置いて、強めの中火にかける。

５、沸々と沸いてきたら、弱火よりの中火にし、30分放置！

はい、完成です♪

作っている最中から、ハーブの良い香りが家中に広がり、なぜか優雅な気になれるんですよね（笑）

出来上がった野菜とお肉がほろほろで、おしゃれな器に並べて食べたくなるそんな一品です！

決め手はハーブ

お子様がいるご家庭は、きっとお子様が苦手なのでなしの方が良いと思いますが、

大人だけで食べる場合はぜひ使ってみてください。

お料理を口に運んだ時のふわっとした味わいも、ハーブならではだなと思います。

スーパーのハーブコーナーには、少量だけのローズマリーやバジルなどが置かれています。

少し割高ですが、ハーブはすぐ使わないとくたびれてしまい、

私は水を含ませたキッチンペーパーなどで保管方法を考えるのも面倒だと思う派なので（笑）

その時お料理に使う分だけを買ってあげる方が美味しく食べれると思います♪

ご自宅で育てるスペースがあったり、家庭菜園を楽しめる方は育ててみるのもいいですね。

バジルなんて、もりもり食べても食べても追いつかないぐらいすごい生命力で育ってくれます。

ハーブを使った料理、ぜひお試しあれ☆